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复配糕点增稠剂(广式月饼用)
  • 复配糕点增稠剂(广式月饼用)
  • 月饼机械化生产过程中经常会因为饼皮出现问题,导致一系列的相关问题;复配糕点增稠剂(广式月饼用)是基于解决广式月饼机械化生产…
复配糕点增稠剂(雪皮糕点用)
  • 复配糕点增稠剂(雪皮糕点用)
  • 本品具有改善雪皮月饼、桃山饼等糕点的饼皮延展性、朔性及软硬度,使饼皮更能适应机械化的生产;还可改善饼皮质构,降低饼皮粘牙、…
复配增稠剂(糕点上色用)
  • 复配增稠剂(糕点上色用)
  • 本品可改善月饼、糕点扫面蛋的操作性,利于饼坯表面挂浆均匀,促进广式通透月饼、广式月饼上色,可使月饼表面上色更快、更金黄娇嫩…
复配酸度调节剂(液态)
  • 复配酸度调节剂(液态)
  • 本品具有缓冲作用明显、中和效果好、使用方便等特点,能有效调节面制品的筋度,改善面制品的延展性及操作性;增加月饼饼皮的膨松性…
复配糕点增稠剂(通透月饼)
  • 复配糕点增稠剂(通透月饼)
  • 本品具有提高广式月饼、通透月饼的饼皮通透性,促进月饼回油;增加饼皮的持糖持油能力,提高月饼挺立度,增加月饼花纹清晰度;减少月…
 
 
 
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