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月饼
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- 复配糕点增稠剂（广式月饼用）
- 月饼机械化生产过程中经常会因为饼皮出现问题，导致一系列的相关问题；复配糕点增稠剂（广式月饼用）是基于解决广式月饼机械化生产…
- 复配糕点增稠剂（雪皮糕点用）
- 本品具有改善雪皮月饼、桃山饼等糕点的饼皮延展性、朔性及软硬度，使饼皮更能适应机械化的生产；还可改善饼皮质构，降低饼皮粘牙、…
- 复配增稠剂（糕点上色用）
- 本品可改善月饼、糕点扫面蛋的操作性，利于饼坯表面挂浆均匀，促进广式通透月饼、广式月饼上色，可使月饼表面上色更快、更金黄娇嫩…
- 复配酸度调节剂（液态）
- 本品具有缓冲作用明显、中和效果好、使用方便等特点，能有效调节面制品的筋度，改善面制品的延展性及操作性；增加月饼饼皮的膨松性…
- 复配糕点增稠剂（通透月饼）
- 本品具有提高广式月饼、通透月饼的饼皮通透性，促进月饼回油；增加饼皮的持糖持油能力，提高月饼挺立度，增加月饼花纹清晰度；减少月…
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