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  • 中秋之外见功力
  • 2015/6/15
  • 近年来,随着月饼的利润回归理性,突击月饼显然已非长久之计,这需要在中秋外做文章,在产品品种,营销方式上做创新。鉴于目前广大月饼生产企业的硬件配置和渠道,我们认为,从以下方面考虑是可行的:2~3个核心长线产品(或连锁饼店) + 稳定的中秋月饼份额 + 其他季节食品突破 + 其他产业核心产品;长线产品(或连锁饼店)用来留住人才,摊薄费用;稳定中秋市场用来贡献超额利润;其他季节的突破是不断寻找新的利润贡献点,与中秋形成互补;其它产业也可以是产业链上游或横向项目,是可以挖掘利润的点,比如一些量大的原料、包装可以自己做。
 
 
 
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