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复配坚果与籽类抗氧化剂 
  •   产品说明
  • 坚果与籽类食品富含油脂,且不饱和脂肪酸含量较高,在生产、加工、储存和流通过程中,易出现油脂的氧化哈败,且多为带壳结构,一般的抗氧化剂很难渗入果仁内部。本品具有很强的“携带进入”能力,能有效延缓坚果与籽类的劣变,延长产品的保质期。
    使用范围:
    04.05.02.01熟制坚果与籽类;04.05.02.03坚果与籽类罐头。
    建议用量:
    按坚果与籽类中油脂总量计,最大添加量0.05%。(煮制类产品可按加水量酌量添加,以不超过最大添加量为准。)

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